2月20日に魚沼市の小出スキー場にて、ウオベジ主催のミニマルシェを開催いたします。10時から15時までの予定。きんちゃんハムのソーセージや、丸由茶舗のいり玄米、鈴木農場のマスタード、きのこ組のキムチなどなど。野菜や、セキノヤさんからはお菓子...

子供達に食の大切さを伝えるあゆっ子野菜プロジェクト。自分たちの食べる野菜を育てたり、観察したり。食べ物や、それを作る方々に感謝の気持ちを持ってもらいたいと続けています。今日は、この間選別した大豆を打ち豆にする作業。前の日適度に柔らかくしてお...

雪深い魚沼では冬は農作業がお休み。この季節、縁ファームでは除雪作業にあたっています。除雪を行っている福山新田という地域は日本でも有数の豪雪地帯で、積雪はワンシーズンで4メートルを越えることが当たり前。そんな地域での除雪作業に日々取り組んでい...

新潟県魚沼市・南魚沼市のイベント・市民活動・店舗など、地域に密着した情報を発信する地域情報サイト「まいぷれ魚沼・南魚沼」を2022年1月1日にオープンしました。地元の飲食店や小売店、美容・健康などの幅広い業種の店舗を掲載しています。今後もよ...